پروتئین های مشتق شده از فندق منبع عالی پپتیدهای فعال زیستی هستند.
فندق با پوست هم بسیار فروش خوبی در مقایسه با فندق پوست کنده دارد چرا که کیفت خود را درون خود حفظ میکند.
یک مطالعه در سال 2019 پپتیدهای ضد چاقی را از آجیل خالص و شناسایی کرد و دریافت که پنتا پپتید مصنوعی جدید دارای اثرات بالقوه ضد چاقی است و ممکن است به مبارزه با شرایط متابولیک کمک کند.
در یک مطالعه اروپایی که شامل بیش از 370000 مرد و زن در محدوده سنی 25 تا 70 سال بود، مصرف بیشتر آجیل با کاهش افزایش وزن همراه با خطر کمتر چاقی یا اضافه وزن همراه بود.
یک محصول پر فروش دیگر در میان تمام انواع فندق فندق سبز است که مزه ی بسیار عالی دارد.
فندق خام هم نوعی از فندق پر فروش است که افراد بسیار ترجیه میدهند تا آن را خریداری نمایند.
MUFA ها و آنتی اکسیدان های موجود در فندق با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مرتبط هستند و در یک رژیم غذایی مداخله ای که تا 84 روز طول کشید با دوز فندق از 29 تا 69 گرم در روز، مشخص شد که یک فندق غنی شده رژیم غذایی می تواند کلسترول LDL و کلسترول تام را کاهش دهد، بدون اینکه کلسترول HDL، تری گلیسیرید و شاخص توده بدنی (BMI) را تغییر دهد.
طبق تحقیقات جداگانه، رژیم فندق پرچرب و MUFA از نظر ایجاد تغییرات مطلوب در پروفایل لیپیدی نسبت به رژیم غذایی کم چرب برتری داشت، بنابراین بر خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب در این افراد تأثیر مثبت داشت.
فندق ایرانی اردبیل در میان دیگر فندق ها به دلیل کیفیت بالا بسیار طرفدار دارد.
به نظر می رسد محتوای اسید چرب بالا و همچنین فیبر، آنتی اکسیدان ها، پتاسیم و منیزیم در آجیل نیز به عادی سازی سطح فشار خون کمک می کند. سیستم قلبی عروقی.
- منابع:
- تبلیغات:
