علاوه بر این، این ترکیبات ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماری ها – مانند سرطان سینه – را در دوران یائسگی کاهش دهند.
با این حال، تحقیقات کنجد را با چی بخوریم بیشتری مورد نیاز است، فیتو استروژن‌ها ترکیباتی هستند که در دانه های کنجد یافت می‌شوند و ممکن است برای زنانی که در دوران یائسگی هستند مفید باشند.
اضافه کردن آسان به رژیم غذایی شما دانه های کنجد می توانند طعم آجیل و ترد ظریفی به بسیاری از غذاها ببخشند.
برای افزایش طعم و مواد مغذی موجود در مریم گلی دانه های کنجد، آن‌ها را برای چند دقیقه در دمای 350 درجه سانتیگراد (180 درجه سانتیگراد) تفت دهید و مرتباً هم بزنید تا به قهوه‌ای روشن و طلایی برسند.
سعی کنید دانه های کنجد را به موارد زیر اضافه کنید:
سیب زمینی سرخ کرده هم بزنید بروکلی بخار پز غلات سرد یا گرم میله های گرانولا و گرانولا نان و کلوچه کراکرها ماست اسموتی ها سالاد سس سالاد حمص تزئین می کند علاوه بر این، می توانید به جای کره بادام زمینی یا هوموس از کره دانه کنجد – که به نام تاهین نیز شناخته می شود – استفاده کنید.
دانه های کنجد آسیاب شده – که به آن آرد کنجد یا کنجاله دانه کنجد گفته می شود – می تواند در پخت، اسموتی ها، خمیر ماهی و غیره استفاده شود.
محصولات کشاورزی استان گلستان با این حال، آلرژی به کنجد شیوع بیشتری پیدا کرده است، بنابراین ممکن است لازم باشد هنگام آشپزی برای گروه ها احتیاط کنید.
دانه‌های کنجد می‌توانند بسیاری از غذاها از جمله سالاد، گرانولا، غذاهای پخته شده و سرخ‌کرده‌های سرخ شده را جذب کنند.
مرکز فروش دستگاه تست قند خون رایگان و آرد کنجد از دیگر محصولاتی هستند که از دانه های کنجد تهیه می شوند.
خط پاییندانه های کنجد منبع خوبی از چربی های سالم، پروتئین، ویتامین های گروه B، مواد معدنی، فیبر، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات گیاهی مفید هستند.
خوردن منظم بخش‌های قابل توجهی از این دانه‌ها – نه فقط پاشیدن گهگاهی روی نان برگر – ممکن است به کنترل قند خون، مبارزه با درد آرتریت و کاهش کلسترول کمک کند.
- منابع:
- تبلیغات:
